Au cœur de Saint-Malo Intra-Muros, l’équipe de Bachmann Associés s’est inspirée du mélange des cultures cher à Bertrand Larcher, de la Bretagne au Japon. Le salon de thé la Maison du Sarrasin met en harmonie la gastronomie bretonne et le savoir-vivre japonais par un agencement sobre et des lignes épurées.